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Cuando ya se acerca la fiesta de San Juan, la gente comienza a comprar salchichas para comerlas en la noche más fría del año, sin embargo es importante conocer los tips para no adquirir este producto en mal estado y así evitar desde una infección estomacal hasta una salmonelosis.
Además el producto debe ser ahumado y de color canela- Los más rojos no son aptos para consumo- Debe haber rebote al tocar las salchichas que están dentro de un embase. El empaque no debe tener aire y menos contar con algún líquido. “Si lo tiene, evite comprarlo”, Si al romper el producto existe mayor porosidad ahí se ve que hay mayor cantidad de harinas. También es importante sentir el olor, “Cuando existe mal olor significa que el producto ya está en mal estado, finalmente es importante verificar el envase puesto que éste debe tener la fecha de vencimiento del producto.
